Sastojci
Podloga
-
125 g margarina
-
300 g mlevenog Plazma keksa
-
malo soka od narandže (po potrebi)
Kremasti fil
-
500 ml slatke pavlake
-
160 g šećera u prahu
-
150 g krem sira
-
2 kesice želatina
Preliv od malina
-
800 g zamrznutih malina
-
2 kesice želatina
-
oko 100 g šećera (po želji)
Priprema
Podloga
Margarin lagano otopiti i sjediniti sa mlevenim Plazma keksom. Dodavati malo po malo soka od narandže dok se ne dobije kompaktna, ali mekana masa. Utisnuti smesu u kalup ili okrugli pleh, poravnati i staviti u frižider da se stegne.
Kremasti fil
Slatku pavlaku umutiti sa šećerom u prahu dok ne postane čvrsta, zatim dodati krem sir i kratko izmiksati da se sve lepo sjedini.
Želatin potopiti u 10 kašika hladne vode, ostaviti da nabubri, pa lagano zagrejati dok se ne rastvori (ne sme da provri). Kada se malo prohladi, umešati ga u kremasti fil i kratko sjediniti mikserom.
Fil ravnomerno rasporediti preko podloge i vratiti u frižider da se stegne.
Preliv od malina
Maline staviti u šerpu sa malo vode i zagrevati dok ne omekšaju i puste sok. Po potrebi dodati šećer, u zavisnosti od kiselosti voća. Skloniti sa vatre i ostaviti da se prohladi.
Želatin pripremiti na isti način kao ranije – potopiti u hladnu vodu, lagano zagrejati i dodati u mlak preliv od malina. Dobro promešati, pa pažljivo preliti preko ohlađenog fila.
Hlađenje
Čizkejk vratiti u frižider i ostaviti da se stegne najmanje 2 sata, a za najbolji rezultat – preko noći.