Ako želite da belo meso bude mekano, sočno i puno ukusa, obavezno probajte ovaj recept. Piletina se seče na štapiće, začini se, zatim odstoji u finoj marinadi sa jogurtom, jajetom i začinima. Tako pripremljena bude mirisna, ukusna i idealna za ručak uz krompir, pirinač, salatu ili neki jednostavan prilog.
Ovo je recept koji ne traži skupe sastojke, a rezultat je kao mali domaći specijalitet.
Sastojci
pileće belo meso
150 ml jogurta
1 jaje
1/2 kašičice sode bikarbone ili malo praška za pecivo
2 kašike gustina
1 kašika griza
3 kašike prezli
1 kašičica suvog začina
začin za piletinu po ukusu
malo bibera
malo tucane paprike po želji
beli luk ili beli luk u granulama
1 kašika ulja
Priprema
Pileće belo meso isecite na štapiće, začinite i pomešajte sa jogurtom, jajetom, gustinom, grizom i prezlama. Dodajte malo ulja, dobro izmešajte i ostavite u frižideru najmanje pola sata. Pecite u tiganju ili rerni dok piletina ne porumeni.
Savet
Najbolji ukus dobija se kada piletina odstoji duže u marinadi. Jogurt omekša meso, a začini se lepo upiju, pa svaki zalogaj bude sočan i mirisan.