Grašak sa mlevenim mesom je jedno od onih domaćih jela na kašiku koje uvek vraća miris detinjstva i porodične kuhinje. Priprema se od jednostavnih i povoljnih sastojaka, a rezultat je ukusan, gust i sočan ručak koji lepo zasiti.
Mleveno meso daje bogatiji ukus, krompir fino zgusne jelo, a šargarepa i peršun dodaju svežinu i domaću aromu. Ovo je odličan recept za svaki dan, posebno kada želite nešto toplo, kuvano i brzo gotovo.
Sastojci
500 g graška
300 g mlevenog mesa
1 glavica crnog luka
1 šargarepa
1 manji krompir
50 ml ulja
malo aleve paprike
so po ukusu
biber po ukusu
peršunov list
voda po potrebi
Priprema
Na ulju propržiti crni luk, dodati mleveno meso i kratko dinstati. Ubaciti šargarepu, alevu papriku, grašak i krompir, naliti vodom i kuvati dok sve ne omekša. Začiniti solju, biberom i peršunom, pa poslužiti toplo.
Savet
Ako želite gušće jelo, krompir isecite na sitnije kockice jer će tokom kuvanja pustiti skrob i prirodno zgusnuti grašak. Za blaži ukus koristite mešano mleveno meso, a za jači ukus možete dodati malo belog luka ili domaći začin.