Jogurt pita je klasik među kolačima, omiljena i svima poznata. Donosimo sjajan recept po kojem će vam uvijek ispasti baš kako treba!
Sastojci:
Tijesto:
30 dkg brašna (glatko)
10 dkg šećera
17 dkg margarina
4 žumanjka
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
korica limuna
limun šećer
Krema/fil:
2 čvrsta jogurta
2 kisela vrhnja
20 dkg šećera
7 žlica brašna (oštro)
sok od pola limuna
4 bjelanjka
Priprema:
Od navedenih sastojaka za tijesto zamijesiti prhko tijesto. Zatim tijesto prepoloviti.
Jednu polovicu tijesta razvući na tepsiju, a drugu zamrznuti (jer će se naribati kasnije – zadnja kora).Sastojke za kremu osim bjelanjaka sve pomiješati pa naknadno dodati 4 izrađena bjelanjka.
Na razvučenu polovicu tijesta staviti kremu i naribati ostatak tijesta.
Peći na 180 stupnjeva oko 40 minuta.