Ako vam treba posna poslastica koja izgleda neobično, a pravi se lako, ove roza kuglice su pravo rešenje. Spolja su nežne i voćne zahvaljujući pudingu, a unutra kriju tamno-čokoladno punjenje sa bademima, keksom i mirisom višnjevače. Sve se završava valjanjem u kokos, pa dobijate sitne kolače koji su idealni za slavsku tacnu, praznike ili kada želite nešto “drugačije”, a brzo.
Sastojci
Tamne kuglice (punjenje)
100 g posne crne čokolade
50 g badema (ili drugo orašasto po želji)
Откријте још
Slatko od jabuka
jabukama
tortu
kolač
Zdrava ishrana knjiga
Recepti za detinjstvo
Posuđe za pečenje
Žele od dunja
Liker od malina
Kulinarski saveti
60 g posnog keksa (mlevenog)
2 kašike višnjevače
Roza masa
1 puding od šumskog voća (37 g) ili drugi “rozi” puding
500 ml vode
2 kašike šećera
Откријте још
Mikseri i blenderi
Пита са јабукама
jaja
Recepti za kolače
Božićni kolači
jabukama
Recepti za kuglice
Kulinarski saveti
Zdravi deserti
Recepti za praznike
250 g mlevenih badema
340 g posnog keksa (mlevenog)
3 kašike višnjevače
2 pune kašike šećera u prahu
Откријте још
pitu
Liker mandarina recepti
Zimska jela
Šerpe i lonci
Recepti za jela
kolača
jabuka
Recepti za praznike
Jela za praznike
jaja
Za uvaljavanje
100 g kokosa
Priprema
Tamno punjenje
Otopite posnu crnu čokoladu (na pari ili kratko u mikrotalasnoj), pa umešajte sitno seckane ili mlevene bademe i mleveni posni keks. Dodajte višnjevaču i promešajte da dobijete čvrstu, aromatičnu smesu. Od nje oblikujte male tamne kuglice i stavite ih u frižider da se stegnu.
Roza masa
Skuvajte puding u vodi sa šećerom, po uputstvu sa kesice. Ostavite da se prohladi (da bude topao, ali ne vreo), pa umešajte mlevene bademe, mleveni keks, šećer u prahu i višnjevaču. Mešajte dok ne dobijete kompaktnu masu koja se ne lepi previše i lako se oblikuje.
Formiranje kuglica
Uzmite malo roza mase, spljoštite na dlan, ubacite unutra jednu tamnu kuglicu i zatvorite tako da punjenje bude u sredini. Oblikujte pravilne kuglice.
Kokos završnica
Svaku kuglicu uvaljajte u kokos i ostavite u frižideru najmanje 1–2 sata da se lepo stegne i ukusi povežu.
Saveti
Ako je roza masa mekša, dodajte još malo mlevenog keksa; ako je suvlja, dodajte kašiku vode ili još malo višnjevače.
Kuglice su najlepše kada odstoje preko noći – tada su stabilnije i ukus intenzivniji.
Umesto badema možete koristiti lešnik ili orah, u istim količinama.