🧁 PUSLICA TORTA KOJA MAMI UZDAHE

Sočna, kremasta i preukusna!

Sastojci

🔹 Kora (puslica):

• 6 bjelanjaka
• 250 g šećera
• 1 kašika sirćeta ili limunovog soka
• 1 kašika gustina (škrobnog brašna)

🔹 Krema:

• 6 žumanjaka
• 100 g šećera
• 2 vanilin šećera
• 2 kašike gustina
• 500 ml mlijeka
• 250 g maslaca (sobne temperature)

🔹 Dodatno:

• 200–300 ml slatkog vrhnja za šlag
• Voće po želji (jagode, maline, višnje ili banana)
• Čokolada ili listići badema (po želji)

⸻

Priprema:

1. Puslica kora

Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg, pa postepeno dodavati šećer dok masa ne postane sjajna i čvrsta. Umiješati sirće i gustin.
Smjesu rasporediti na pleh obložen papirom za pečenje.

Sušiti u rerni na 120°C oko 90 minuta, pa ostaviti da se hladi u ugašenoj rerni s malo otvorenim vratima.

2. Krema

Žumanjke, šećer, vanilin šećer i gustin izmiješati sa malo mlijeka. Ostatak mlijeka zagrijati, pa ukuhati smjesu na laganoj vatri dok se ne zgusne.

Ohladiti, zatim dodati umućen maslac i sve dobro sjediniti.

3. Slaganje

Na puslica koru nanijeti žutu kremu, zatim sloj šlaga i voće po želji.

Po vrhu posuti rendanu čokoladu ili bademe.

4. Hlađenje

Ostaviti tortu u frižideru najmanje 3–4 sata, najbolje preko noći.

⸻

✨ Savjet:

torta je najljepša kad se siječe hladna – kora puca, a unutra ostaje kremasta i sočna 🤍